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温泉蛋(超简单)

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-30 23:30    关注度:

  1.搭配温度计,煮一锅摄氏68度的水,可恰当调整火力并插手冷水以维持温度。

  2.将鲜蛋悄悄放入锅中煮,计时18分钟后捞起,在冷水中浸泡10分钟降温。

  3.将蛋打入容器中,并以胡椒稍微调味即可。

  转载说明出处:

  一般刚买回家的鸡蛋都属于新颖鸡蛋,在冰箱冷藏1∼2周的就是陈蛋,越新颖的蛋越难剥壳,因而他建议,若要煮水煮蛋、茶叶蛋、溏心蛋等需要完满蛋型的料理,可利用摆放跨越1周的陈蛋;若要煮美式炒蛋、日式太阳蛋、温泉蛋这些散状的蛋料理,建议利用鲜蛋。

  ( 建立于2018-08-14 )

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