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做几道小菜味道鲜美下饭简直太好吃了

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-05 12:51    关注度:

  材料:猪肝,红甜椒,洋葱,姜末,蒜末,生抽,老抽,地瓜粉,胡椒粉,五香粉,米酒

  1.先将猪肝切片,放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗清洁。

  2.猪肝中顺次放入:蒜蓉,姜末,一勺老抽,2勺生抽,白酒,胡椒粉,1/2勺糖,五香粉,腌制一刻钟。

  3.倒入两勺地瓜粉,用筷子搅拌平均,每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。

  4.锅内入油,7成热时一片片将猪肝放入,小火煎大要两分钟后将猪肝翻面,继续煎至两面焦黄。锅内余油将洋葱丝,红椒丝炒香,可做配菜,更添风味。

  食材:鱿鱼250克、香油1茶匙、鲜酱油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒2汤匙、生姜10克、熟白芝麻适量

  1、泡发好的鱿鱼洗净

  2、用花刀的体例切成片

  3、碗中插手一汤匙豆瓣酱,4汤匙清水,2汤匙鲜酱油,和一茶匙白糖拌匀,预备生姜片和白芝麻

  4、锅内倒入清水下入生姜片煮开

  5、把切好的鱿鱼片倒入滚水里插手料酒等鱿鱼卷曲后捞起

  6、另起锅倒入调好料汁,插手一茶匙香油烧开

  7、再把鱿鱼倒入烧至顷刻即可出锅

  8、盛入碗中撒上白芝麻即可享用

  用料:豆腐1块、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、木耳少许(泡发并切成丝)、老干妈豆豉1大勺、泡椒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、鸡精少许、糖1小勺、水少许、水淀粉少许

  1.将豆腐切成方块。放入打散的鸡蛋里使之沾平均。锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐。

  2.两边煎成金黄色捞出备用。另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香。放入青红椒和木耳煸炒。

  3.放入煎好的豆腐块,翻炒一下,放入生抽,老抽,鸡精,糖,插手少许水。

  4.大火快速翻炒一下,转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可。

  1.虾洗净,用白酒、盐、味精、胡椒腌制半小时,控干待用;锅内油烧至7成热时,炸至变色,捞出;

  2.另起一只锅,再次放油烧热 ,下入花椒、干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌平均就能够了;

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