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南煎肝的做法 南煎肝的正宗做法-菜谱大全

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-11 09:35    关注度:

  当前位置:首页南煎肝的做法 南煎肝的正宗做法-菜谱大全发布时间:2017-06-01 14:47:41 来历:猪价钱网【导读】 南煎肝 [原料/调料] 猪肝300克,鸡蛋清1只,糖l茶匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,葱粒、香油、胡椒粉、生粉各适量。 [制造流程] ①将猪肝切成长约1.5寸、宽约0.7厘米的薄片,放入碟内,用酱油、酒、蛋清拌匀略腌,再...

  [原料/调料]

  猪肝300克,鸡蛋清1只,糖l茶匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,葱粒、香油、胡椒粉、生粉各适量。

  [制造流程]

  ①将猪肝切成长约1.5寸、宽约0.7厘米的薄片,放入碟内,用酱油、酒、蛋清拌匀略腌,再一片片沾满生粉。

  ②烧热锅,下油,将肝片倒入,敏捷用筷子拔散,捞起滤干油。

  ③锅内留适量油,倒入肝片,再加糖、葱、香油翻炒顷刻即可。

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