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双皮奶顺滑细嫩

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-14 20:20    关注度:

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  出格喜好双皮奶,之前不断在外边买,大师也晓得外边的食物,添加剂太多了,并且这种奶成品太甜会很腻,我就在豆果美食上看各类制造方式,本人也测验考试做了一次,虽然是第一次,但味道真的是很好。比起外边的,我更喜好本人做的。能够按照本人的爱好添加生果,豆子之类的。

  难度:切墩(初级)

  时间:30~60分钟

  我用的是光明的纯牛奶,若是大师喜好奶味较重的,能够用旺仔牛奶。我的用量是500ml

  炼奶我大约用了两勺,就是泛泛吃饭的勺子就能够,能够按照本人的爱好适量多一点。

  牛奶和炼奶放入奶锅里加热,不要煮沸,炼奶充实融化在奶里,锅边起小泡泡就关火,期间不竭搅拌,免得糊底。

  把加热过的牛奶晾凉备用,插手适量白砂糖融化,按照本人的口胃加,能够尝一下,大师要留意要比本人的口胃甜一点,由于后边还要加三个鸡蛋。

  500g牛奶大约用3个鸡蛋。将鸡蛋清分手出来备用插手少量炼奶1/2g的样子,打散蛋清

  将打散的蛋清放入晾凉的牛奶中,搅拌平均,用过滤的网筛,将夹杂物过滤到装双皮奶的容器里。

  在装双皮奶的容器概况盖上一层保鲜膜,免得在蒸的过程中蒸汽流入牛奶中,过来后小火在蒸十分钟。这里的时间是按照容器大小来的,本人把握时间。

  蒸制过程,关火后用余热再期待五至十分钟。

  拿出,晾凉,晾凉后放入冰箱冷藏一下味道愈加。

  插手本人喜好的生果或者豆子就大功乐成了,小我感觉加豆子,芒果,桃子,草莓果肉酱会好吃。

  入口即化,顺滑细嫩,大师快试一下吧

  祝大师周末高兴✨✨

  蛋清蛋黄分手,能够用网上的方式,用矿泉水瓶吸上来就好。

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