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简单又好吃的云南昆明特色小吃铜锅洋芋火腿焖饭的做法配方

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-10 09:07    关注度:

  火腿洋芋焖饭凡是以铜锅盛制,锅底大米黄灿灿不粘锅、蚕豆土豆不糊为最合适。

  铜锅洋芋火腿焖饭:

  1、土豆切成小丁,水里泡一下。

  2、火腿肉切成小丁,云腿看上去跟新颖的肉颜色一样,只是硬一些。

  3、火腿丁和土豆丁都过一下水,这里的配菜能够按照本人爱好加,好比豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃,若是没有云腿,用其它咸肉也该当能够,或者就是素的也行的。

  4、电饭煲中放入洗好的米,然后插手火腿丁、土豆丁,水要比日常平凡焖饭多放一些,由于土豆和肉还会吸水。

  5、电饭煲先放到日常平凡做米饭的档,根基熟时,能够打开把饭和配菜翻动一下,若是喜好软一点的,能够恰当加一点水,若是喜好一粒粒的,水就少放些。

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